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Saftiges Trockenfruchtrisotto. Italienisches Rezept für Kinder

Saftiges Trockenfruchtrisotto. Italienisches Rezept für Kinder



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Die italienische Küche, die Kinder so sehr mögen, besteht nicht nur aus Pasta und Pizza. Es gibt andere Gerichte wie Risotto, die Kinder und schwangere Frauen für ihre Vielfalt lieben können und daher das übliche Menü auf Partys variieren.

Das Risotto enthält einfache Zutaten, die an jeden Geschmack angepasst werden können und verschiedene Zutaten enthalten, wie z. B. dieses Rezept für saftiges Risotto mit Nüssen, mit einem knusprigen Touch, den Kinder sicherlich mögen und der ihnen viele Nährstoffe liefert.

  • 200 gr. Reis
  • 300 ml. Weißwein
  • 500 ml. Gemüsebrühe
  • 150 ml. Sahne
  • 200 gr. Parmesan Käse
  • 50 gr. Walnüsse
  • 50 gr. Mandel
  • 50 gr. Haselnuss
  • Olivenöl
  • Salz und weißer Pfeffer

1. Eine Pfanne mit etwas Olivenöl erhitzen. In einem Topf die Gemüsebrühe erhitzen (sie muss nicht kochen, nur heiß).

2. Wenn es heiß ist, fügen Sie den Reis hinzu und braten Sie ihn einige Minuten bei mittlerer Hitze. Bewegen Sie ihn viel, damit er nicht klebt, bis er goldbraun ist.

3. Fügen Sie den Weißwein hinzu, lassen Sie den Alkohol verdunsten und den Reis die Flüssigkeit aufnehmen.

4. Fügen Sie die Brühe nach und nach hinzu, fügen Sie ein wenig hinzu und lassen Sie den Reis sie aufnehmen, bevor Sie weitere hinzufügen. Fahren Sie fort, bis der Reis die gewünschte Textur hat, und rühren Sie ihn von Zeit zu Zeit um.

5. Sahne und geriebenen Käse hinzufügen, umrühren, damit er sich gut mischt und cremig ist. Nüsse hinzufügen, abschmecken und essen!

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